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上一主題 下一主題 秋季喝湯有講究,分享1道滋補靚湯,做法簡易,一碗下肚全身舒服

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發表于 2019-10-15 02:01 PM | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
入秋了,作為家庭主婦的我每天操心著餐桌事,在給一家4口的飲食上自然是少不了花心思,菜要營養均衡,湯水更是不能少。
秋冬季節,湯水最容易讓人體吸收營養,冷天只要喝上一碗熱湯,全身都暖烘烘了。特別是女人和孩子,秋冬啊一定要多喝湯水,能養身驅寒,對身體大有好處呢只要花上一分鐘學會,就可以給家人多做做哦~
【木瓜母雞湯】

木瓜300克,母雞半只,紅棗8顆,蟲草花1小把,枸杞1小把,姜片4片,米酒50克,鹽4克,胡椒粉3克,熱水適量

1,這個雞湯首選母雞,老母雞熬的時間相對久一些,熬煮得剛剛好,肉質鮮嫩極了。

2,紅棗,蟲草花和枸杞先用水浸泡10分鐘左右,青木瓜去皮切成1CM厚度的片狀。

3,熱鍋,放入適量的油,先把姜片爆香,雞塊放入鍋里翻炒至一半變色,倒入米酒快速翻炒。

4,雞塊全部變色后,加入紅棗,蟲草花和枸杞,撒上胡椒粉翻炒均勻。

5,倒入熱水大火煮沸,轉小火蓋上鍋蓋熬煮20分鐘后,倒入青木瓜片。

6,再熬煮10分鐘,調入鹽調味即可出鍋。
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